De par ses origines, ses terroirs, ses cépages et son mode de distillation, l’armagnac affirme une personnalité tranchée, sans équivalent dans le m ...

Les jus de pomme et de poire permettent d'obtenir par distillation une eau-de-vie spécifique dont la France s'est fait une spécialité de longue date. Et les pro ...

Fierté nationale au même titre que le champagne ou les vins de Bordeaux, le cognac ne doit pourtant son salut qu’à l’exportation, tant sont rares les ...

Ingrédient incontournable de nombreux cocktails (dont le classique Dry Martini), le gin tire son nom de genévrier, un arbuste dont les baies aromatiques lui apportent ...

Le charme d’un archipel

A 800 kilomètres à l’ouest des côtes marocaines, l’archipel volcanique de Madè ...

Sous la canicule impitoyable des hautes collines du Douro, naît et prospère un vin généreux, que le talent des hommes et le travail du temps ont su rendre encore plus ric ...

Apportée par les conquistadors espagnols, la canne à sucre s’est développée en Amérique centrale et les Caraïbes, donnant naissance à une puissa ...

La tequila (bien que ce nom soit au masculin en espagnol) est l’une des très rares eaux-de-vie à ne pas être née en Europe. Et c'est aussi la seule à ê ...

Originaire des pays d'Europe du Nord, la vodka est, dans la famille des spiritueux, l'eau-de-vie qui mériterait sans doute le plus l'emploi du pluriel, tant cette dénomination renvoie ...

Il aura fallu un peu plus d’un siècle pour que le scotch whisky (et ses cousins irlandais et américains) devienne l’un des spiritueux les plus consommés en France e ...

C’est tout au sud de l’Espagne, non loin de Cadix, que se situe le terroir du xérès, un vin muté sans équivalent dans le monde, en raison tan ...