Un flacon en or signé Saget La Perrière !

La Maison Saget La Perrière dévoile le Pouilly-Fumé 2009 du Domaine Saget, un vin d’une élégance exemplaire et d’une gourmandise absolue.

 

La Maison Saget la Perrière, une affaire de famille.
Chez les Saget il est de tradition de faire du vin et cela depuis plus de deux siècles.
Si la famille a pris racine à Pouilly, elle s’est peu à peu diversifiée dans une grande partie du Val de Loire pour en devenir l’un des plus fameux ambassadeurs.
En effet, au fil des années, la famille Saget a acquis différentes propriétés qui représentent toute la diversité et la complexité des vignobles ligériens.
La Perrière est devenue une figure incontournable du Val de Loire mais aussi une référence de qualité.
Aujourd’hui c’est la 9ème génération qui vient de prendre les rênes d’une entreprise familiale qui a changé d’allure en entrant dans la modernité. Jean-Louis Saget qui fut sans nul doute l’artisan du développement de la maison a en effet confié à ses deux fils Arnaud et Laurent les destinées des différents vignobles.
A la tête de six domaines, la Maison Saget La Perrière dispose d’une collection prestigieuse de vins du Val de Loire, nous entraînant au fil de ses terroirs dans un bien joli voyage ligérien.

 

Le Pouilly-Fumé 2009 du Domaine Saget : 100% Sauvignon pour 100% de plaisir
Ce vin est une pure merveille qui inspire à la fois gourmandise et plaisir.
Le Domaine Saget couvre 10 hectares de vignes réparties sur les parcelles les plus prestigieuses de l’AOC comme les Chantalouettes, les Vaurigny, les Fougères et les Roches, constituées pour la plupart de marnes argilo-calcaires du Kiméridgien.
Ce Pouilly-Fumé illustre remarquablement le «Style Saget » : Pureté, minéralité et expression des terroirs.
Si ce vin bénéficie d’un magnifique terroir, sa vinification est réalisée dans les règles de l’art : Raisins récoltés à maturité optimum. Pressurage direct pneumatique, débourbage à froid/48 heures - afin de préserver un maximum les arômes et apporter plus de complexité ce vin et élevé sur lie fine pendant 9 mois.
Le résultat…à la dégustation, que du plaisir.

 

Quels accords ?
Idéal sur des coquillages et crustacés, sur un poisson (sandre ou brochet au beurre blanc), sur une croustade de St jacques au safran et à l’aneth. Il se prête aussi parfaitement à tous les fromages de chèvres.

Autres caractéristiques

Robe	:	Sa robe dévoile des reflets or teintés de vert, cristallin.
Nez	:	Le nez, une belle expression olfactive intense de fleurs blanches.
Bouche	:	La bouche est élégante et raffinée avec une belle longueur. Une attaque primesautière évoluant sur des fruits jaunes. Un léger côté exotique ajoute à la complexité de ce vin. La finale est vive, tendue et exprime pleinement la minéralité des terroirs de marnes.

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Prix à l'unité :
En vente chez les meilleurs cavistes au prix conseillé de 11 €.

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